*
Yemeden sırf tatmakla bile kalori alınıyor. Bunu dengelemek için spor şart. Melde Tuna”
Başarılı olmayı umuyoruz; başaramazsak iyiyiz. Ama ortasına inmek istemiyoruz. David Chang”
Sanırım en büyük sırrım ara sıra gizli gizli fast food tüketiyor olmamdır. D. Ahmet Köse”
Her zaman şef olduğumu düşünmediğimi söylerim. Ben bir hikaye anlatıcısıyım. José Andrés”
Tarifin ruhu yoktur. Aşçı olarak ruhunuzu tarife eklemelisiniz. Thomas Keller”
Teknikler öğretilmesi en zor şey değil. Şeflerin tavırları çok daha önemli. Alain Ducasse”
Deneyimli ve yanmış eller mutfaktaki kaplardan daha önemlidir. Nikita Dudani”
Aşçılar olarak insanları memnun etmek, beslemek için yemek yapıyoruz. José Andrés”
Yemek pişiren siz değilseniz yoldan çekilin şefi tebrik edin. Michael Strahan”
Bir insana, kahvaltı hazırlamaktan daha güzel ne yapabilirsin ki. Anthony Bourdain”
Benim için harika bir ekip olmadan harika bir şef olamaz. Daniel Boulud”
Benim kadar çok hata yaptığınızda, benim kadar iyi olabilirsiniz. Wolfgang Puck”
Benim için en önemli şey en iyi malzemeyi satın almak. Wolfgang Puck”
Sıradan bir şeyi alıp sıra dışı bir şeye dönüştürmeyi seviyorum. lna Garten”
