Bir şefle çıkmak isterim. Muhtemelen gerçekten şişman olurdum, ama umurumda değil. Elizabeth Olsen
*
KAPAT
Lütfen bekleyin
Paylaş
Şef Sözleri
Şefler olarak insanları memnun etmek, insanları beslemek için yemek pişiriyoruz. Jose Andres”
Teknikleri öğretmek en zor olanı değildir. Şeflerin aldığı tutumlar çok daha önemlidir. Alain Ducasse”
Yanmış ve deneyimli eller mutfaktaki gemilerden daha önemlidir. Nikita Dudani”
Şef en iyi aşçı olduğunuz anlamına gelmez, sadece patron anlamına gelir. Tom Colicchio”
Bence harika lezzetler peşinde koşan tüm şeflerin iyi bir ahlakı var. Dan Barber”
Büyük şeflerin kitapları aracılığıyla kim olduklarını öğreneceksiniz. Thomas Keller”
Kimse harika bir aşçı olarak doğmaz, kimse yaparak öğrenmez. Julia”
Yemek pişirmeyi keşfedene kadar hiçbir şeyle gerçekten ilgilenmedim. Julia”
Bana göre, harika bir ekip olmadan harika bir şef yok. Daniel Boulud”
Aşçılar mutluluk tasarlar ve rüyaları satarlar. Bernard Loiseau”
Hiçbir büyük pasta şefi tatlı dişlere sahip değildir. Morley Safer”
Şefler kendi küçük dünyalarında liderdir. Eric Ripert”
İyi bir aşçı, mutluluğu dağıtan bir büyücü gibidir. Elsa Schiaparelli”
Senin yanı başında ve şefkat dolu göğsünde uyumalıyım. Çünkü ben senin her yanı çiçek açmış, yemişlerle dolu fidana benzeyen güzel yüzüne hasret yaşayamam. Nazım Hikmet”
